El pollo es uno de los ingredientes en la cocina que mayor demanda tiene por su versatilidad en la preparación de diferentes recetas de cocina, es económica fácil y deliciosa.
Ingredientes para pollo asado con ajo y yogur (cuatro porciones)
Para marinar:
*Media taza de yogur
*Una cucharadita de pimentón dulce molido
*Una cucharadita de pimienta de Jamaica (pimienta de chapa)
*Dos cucharaditas de pimienta negra molida
*Tres dientes de ajo
*Pimienta de cayena (pimienta roja o chile en polvo)
¿Cómo se prepara pollo asado con ajo y yogur?
Preparamos la marinada, mezclando todos los ingredientes en un bol. Machacamos el ajo con una pizca de sal y mezclamos el yogur natural con las especias. Luego colocamos los filetes de pechuga en un a parrilla fría, con aceite. Extendemos la marinada en una cara de los filetes. Damos la vuelta a la pechuga de pollo y untamos la otra cara de la pechuga, la asamos hasta que estén crujientes.
Servir acompañado con una ensalada y pan pita.
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