Sanguchitos de pollo

Ingredientes (24 porciones)

*Veinticuatro petipanes
*Una pechuga de pollo
*Una taza de apio picadito
*Cuatro cucharadas de mayonesa
*Tres cucharadas de leche
*Lechuga
*Tomate en rodajas
*Sal y pimienta al gusto

Sanguchitos de pollo

Preparación

Sancochar la pechuga de pollo y picarla finamente.

En un recipiente, mezclar el pollo con el apio picadito y agregar la mayonesa junto con la leche. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Abrir los petipanes por la mitad, colocarles una hojita de lechuga, una rodaja de tomate y encima una cucharada de relleno de pollo.

Si se desea se puede agregar durazno picadito a la preparación.

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