Pie de membrillo

Ingredientes para pie de membrillo

*Una cucharadita de polvo de hornear
*Media taza de maicena
*Dos taza de harina
*Tres cuartos de taza de azúcar
*Tres yemas
*150 gramos de margarina
*350 gramos de dulce de membrillo
*Una yema para pintar

¿Cómo preparar pie de membrillo?

Colocar en la mesa en forma de corona, maicena con la harina y el polvo de hornear cernido.

Ponemos en el centro la yema, la azúcar y la margarina.

Mezclamos estos ingredientes y vamos agregando los demás ingredientes para trabajar la mesa.

Dejamos que repose media hora. Estiramos la masa y forramos un molde de pie de 24 centímetros untado con la margarina y enharinado.

Rellenamos con el dulce de membrillo y cubrimos con un enrejado de masa.

Pintarla con yema y cocinamos en horno moderado durante media hora.

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