Deditos de pollo

Ingredientes (seis porciones)

*Una pechuga de pollo
*Cien gramos de harina
*Dos huevos
*Sal y pimienta
*Dos tazas de kiwicha pop

Para la salsa:
*Media taza de mayonesa
*Dos cucharadas de ají amarillo molido
*Dos cucharadas de jugo de limón
*Una cucharada de huacatay picadito
*Un cuarto de cucharadita de ajo molido
*Sal y pimienta

Deditos de pollo

Preparación

Para los deditos de pollo:
Cortamos la pechuga de pollo en seis tiras largas y luego cortarla en cuatro pedazos formando unos deditos.

Condimentar con sal y pimienta, pasar por harina, luego por huevo y al final pasar por la kiwicha pop, el cual puede reemplazar por pan molido o ajonjolí para darle otro sabor y freír en abundante aceite.

Para la salsa:
En un bol mezclar todos los ingredientes, si sale muy espeso soltar con un poco de agua.

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