Tostadas de aguacate y queso

Ingredientes

*Cuatro rebanadas de pan de centeno
*Dos cucharadas de mantequilla
*Una cucharada de mostaza
*Un aguacate o palta
*Cincuenta gramos de queso

Tostadas de aguacate y queso

Preparación

Untar de manera uniforme las rebanadas de pan con la mantequilla y la mostaza. Partimos el aguacate por la mitad, retiramos la pepa y pelar cuidadosamente las dos mitades.

A continuación cortar la pulpa en rebanadas de grosor medio y las colocamos sobre el pan que previamente hemos preparado.

Finalmente espolvorear las rebanadas con el queso rallado, colocarlas en una fuente refractaria y la llevamos al horno con el gratinador encendido durante unos minutos o hasta que el queso se funda y tenga un color dorado.

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