Picante de culantro

Ingredientes

*Dos tazas de hojas de culantro picadas
*Una cucharadita de aceite
*Un ají amarillo o el de su preferencia
*Una cucharada de cebolla picada
*Un diente de ajo
*Sal al gusto
*Gotas de limón al gusto
*Agua en cantidad necesaria

Picante de culantro

Preparación

Dorar en aceite el ají sin papas y sin venas (según el picante deseado), la cebolla y el ajo.

Una vez que la cebolla este transparente agregar el culantro y solo darle una vuelta con cuchara de palo. Licuar todo hasta que este cremoso y añadir una gotas de limón y sal al gusto.

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