Ensalada campestre

Ingredientes para ensalada campestre

*Una lechuga si es orgánica mejor
*Una cebolla blanca
*Arúgula y berros
*Un huevo duro en rodajas
*Una zanahoria rallada
*Aceite de oliva
*Sal al gusto
*Vinagre balsámico

¿Cómo preparar ensalada campestre?

Lavamos bien las verduras. Picamos la lechuga, la arúgula y los berros, añadimos la zanahoria rallada, la lechuga en tiras.

Cortamos la cebolla en rodajas. Añadimos el huevo duro cortado en rodajas. Mezclamos todo, sazonamos con sal, agregamos el vinagre balsámico y al final vertemos un chorrito de aceite de oliva.

Esta es una receta ideal para acompañar platos con carnes. Es fresca y económica.

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