Receta de Apatadito de jamón

Ingredientes (seis porciones)

*Dos cucharaditas de ajo molido
*Media cebolla picada
*Pizca de palillo
*Una zanahoria picada
*Un tomate picado
*Un pimiento en tiras
*Dos litros de caldo de pollo
*Sal al gusto
*Ochocientos gramos de arroz
*Quinientos gramos de jamón picado
*Una cucharada de aceite

Apatadito de jamón

Preparación

Preparar un rehogado con aceite, ajo, cebolla y palillo. Cocer bien y agregar el resto de verduras.

Incorporar el caldo, el arroz y el jamón en cubos. Cuando rompa a hervor, bajar el fuego y dejar cocer.

Una vez listo, servir inmediatamente.

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