Mollejitas de res a la parrilla

Ingredientes para mollejitas de res a la parrilla

*400 gramos de mollejas de res
*Jugo de limones en cantidad necesaria
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara mollejitas de res a la parrilla?

Lavamos bien las mollejitas de res, luego sazonamos y dejamos reposar en jugo de limón durante 15 minutos. Por cada medio kilo se debe utilizar seis limones.

Luego de macerar las mollejitas llevamos a la parrilla y dejamos que se dore durante unos diez minutos por cada lado. Cuando la parte externa esté crocante, las mollejitas de res están listas para servir. Recuerde que la parte interna debe quedar jugosa.

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