Pavita asada estilo chifa

Ingredientes (cuatro porciones)

*Una pechuga de pavita
*Seis cucharadas de kétchup
*Cuatro cucharadas de vinagre
*Cuatro cucharadas de sillao
*Media taza de azúcar rubia
*Media taza de pisco
*Una cucharada de kion
*Una cucharadita de canela china
*Una cucharada de aceite de ajonjolí
*Dos tazas de caldo de pollo

Pavita asada estilo chifa

Preparación

Mezclar la pechuga de pavita con todos los ingredientes y dejamos macerar toda la noche. Al día siguiente llevar al horno a fuego medio (175 grados C), colocamos en la fuente el caldo con kion. Al final hornear por una hora, dejamos enfriar en el horno 20 minutos y servir en rodajas. Acompañar con la guarnición de su preferencia.

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