Tarta de peras

Ingredientes para tarta de peras

*Un kilo de peras criolla grandes
*Jugo de medio limón
*Cien gramos de mantequilla
*Cien gramos de harina preparada
*Dos cucharadas de pecanas picaditas
*Canela molida al gusto
*Una cucharada de azúcar rubia

¿Cómo preparar tarta de peras?

En un tazón mezclamos harina, mantequilla y agua helada, formamos una pasta que dejaremos reposar durante cuarenta minutos. Luego la extendemos con las manos o un rodillo, forramos con la masa un molde para tarta o pie, enmantequillado y enharinado.

Hincamos la masa y cubrimos con las pecanas picadas. A continuación colocamos las peras en forma decorativa, previamente cortadas en tajaditas con cáscara, pero sin corazón ni semillas.

Espolvoreamos azúcar rubia y canela en forma pareja. Llevamos a horno caliente durante media hora.

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