Muffins de manzana

Ingredientes para muffins de manzana

*Dos tazas de harina
*Un cuarto de taza de azúcar
*Tres cucharaditas de polvo de hornear
*Una cucharada de canela molida
*Media cucharadita de sal
*Tres cuartos de taza de jugo de manzana
*Un tercio de taza de aceite
*Un huevo
*Una taza de manzana finamente picada

¿Cómo preparar muffins de manzana?

Precalentar el horno a 200 grados C.

Engrasamos moldes de muffins o pirotines.

En un bol mediano combinamos la harina, el azúcar, polvo de hornear y sal. Mezclamos bien, agregamos la manzana picada.

En un tazón más chico, mezclamos el jugo de manzana, aceite, huevo y batimos bien.

Agregamos el jugo de manzana de golpe a los ingredientes secos y mover solo hasta que estos se humedezcan. La masa debe quedar grumosa. Colocamos en los moldes. Hornear de 20 a 25 minutos.

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