Adobo de cerdo con verduras

Ingredientes (una porción)

*Cien gramos de carne de pierna de cerdo
*Media cebolla picada en pluma gruesa
*Treinta gramos de pimiento cortado en cuadritos
*Treinta gramos de arveja
*Treinta gramos de zanahoria picada en cubitos
*Treinta gramos de choclo desgranado
*Una cucharadita de ajo molido
*50 ml de vinagre tinto
*Una rama de hierbabuena
*Romero
*Sal al gusto

Adobo de cerdo con verduras

Preparación

Cortamos la carne de cerdo en cubos. Aparte licuamos el ajo y la hierbabuena, con vinagre y sal.

Con esta preparación embadurnamos la carne de cerdo picada, agregamos la cebolla, el pimiento y una ramita de romero. Dejamos macerar de un día a otro.

Al día siguiente hacemos hervir la carne de cerdo macerado con un poco de agua si fuese necesario, junto con las arvejas, zanahoria y choclos, hasta que esté bien cocido todo.

Servir el adobo junto con las verduras, acompañar con un huevo duro.

Compartir en Google Plus

Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Adobo de cerdo con verduras, recetas fáciles de Adobo de cerdo con verduras, trucos de cocina Adobo de cerdo con verduras, recetas rápidas de Adobo de cerdo con verduras, recetas sencillas de Adobo de cerdo con verduras