Especial de pescado en salsa de almejas

Ingredientes (6 porciones)

*Dos cebollas
*Tres dientes de ajo
*Aceite de oliva virgen en cantidad necesaria
*Seis almejas
*Un ají limo picadito
*Salvia al gusto
*Dos cucharadas de crema de leche
*250 gramos de mero
*Una pizca de perejil
*Sal al gusto

Especial de pescado en salsa de almejas

Preparación

En una olla dorar el aceite, el ajo y la cebolla picados. Añadir las almejas, ají, sal y hojas de salvia. Al retirar agregar la crema de leche.

Pasar el pescado por la parrilla. Ya al gusto, colocar en un plato y verter la salsa encima.

Servir adornado con las almejas y esparcir perejil picadito.

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