Cómo afilar los cuchillos

Afilado de cuchillos

Uno de los inconvenientes con el que nos encontramos muchas veces en la cocina, es encontrar los cuchillos sin filo, como muchos no sabemos cómo hacer para que el filo nos dure buen tiempo, esta es una de las formas como se debe sacarles el filo:

Remojamos la piedra de afilar para lograr un perfecto afilado y no se ralle la hoja del cuchillo y el filo sea uniforme, bueno dejemos que el chef Luis nos explique detalladamente como es este procedimiento del afilado de cuchillo, seguimos paso a paso las indicaciones del chef en el video siguiente.

Un estilo de afilar cuchillos:

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