Garbanzos a la española

Ingredientes para garbanzos a la española (cuatro porciones)

*Medio kilo de garbanzos cocidos
*Una cebolla
*Tres dientes de ajo
*Tres tomates concassé
*Medio pimiento
*Una cucharada de pasta de tomate
*Una taza de caldo
*Sal y pimienta al gusto
*Perejil

¿Cómo se prepara garbanzos a la española?

Preparamos un aderezo de ajo con cebolla y aceite. Agregamos el tomate y los pimientos cortado en cubos, añadimos los garbanzos cocidos y un poco de caldo.

Dejamos cocinar hasta que esté a punto cuando comience a espesar. Servimos acompañado con arroz o filetes de pescado, pollo o res.

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