Receta Lingüini en salsa de aceitunas verdes y castañas

Ingredientes (cuatro porciones)

*Medio kilo de ligüini
*200 gramos de aceitunas verdes sin pepas
*Media taza de mayonesa
*Cien gramos de queso crema
*Media taza de le che evaporada
*Cien gramos de castaña
*Sal y pimienta

Lingüini en salsa de aceitunas verdes y castañas

Preparación

Sancochamos los fideos al dente. Hornear ligeramente las castañas y las picamos.

Licuamos las aceitunas con la mayonesa, el queso y la leche, llevamos la mezcla a fuego medio. Sazonamos con sal y pimienta, dejamos que se caliente y obtenga consistencia de salsa. Mezclamos con la pasta y castañas picadas. Decoramos con aceitunas en rodajas y si desea con pimiento soasado picado en cuadraditos.

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