Arroz jardinero con frejoles

Ingredientes (cuatro porciones)

*Dos tazas de arroz
*Media taza de zanahoria en cubitos
*Media taza de arverjitas
*Una taza de choclo americano de lata, escurrido
*Media taza de pimiento en cuadritos
*Sal y pimienta al gusto
*Medio kilo de frejoles rojos cocidos con ajo y cebolla entera
*Salsa criolla

Arroz jardinero con frejoles

Preparación

Preparar el arroz como de costumbre, agregando las verduras. Cuidar que quede bien graneado.

Escurrir los frejoles del agua en que se cocieron y freírlos en aceite. Corregir la sazón.

Servir el arroz a la jardinera con los frejoles y acompañar con salsa criolla. Es ideal para acompañar carnes al horno.

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