Ingredientes para pechuga de pollo Cordon Blue
*Una taza de leche
*Una taza y media de harina de trigo
*Dos tazas de pan molido
*Sal y pimienta al gusto
*Dos huevos
*Aceite en cantidad necesaria para untar la fuente para el horno
*Cuatro rebanadas de jamón de cerdo o de pavo
*Cuatro rebanadas de queso gruyere
¿Cómo se prepara pechugas de pollo Cordon Blue?
Salpimentamos las milanesas de pechuga de pollo, luego mezclamos la leche con los huevos y usamos para ello un batidor de globo.
Una vez salpimentados las milanesas colocamos sobre ellas una rebanada de queso y una de jamón, enrollamos y los fijamos con mondadientes de madera, a continuación pasamos por la harina de trigo y escurrimos el exceso, luego lo pasamos por la mezcla de leche y huevo, para después empanizarlo, seguidamente los colocamos en una fuente para horno engrasada con aceite, luego llevamos al horno precalentado a unos 200 grados C y dejamos hornear durante unos 25 minutos hasta que estén dorados, podemos darle la vuelta a la mitad de la cocción para que se dore parejo.
Servimos cortándolos en rodajas y acompañado con una ensalada fresca o la guarnición de su preferencia.
Aquí el video de la receta:
0 comentarios:
Publicar un comentario
email: info@cocinarica.com