Hamburguesas de pollo y champiñones

Ingredientes para hamburguesas de pollo y champiñones (seis porciones)

*Dos cucharadas de mantequilla
*600 gramos de champiñones finamente picados
*Tres cucharadas de perejil picado
*Una zanahoria rallada
*600 gramos de carne molida de pollo
*Cuatro cucharadas de aceite
*Sal y pimienta

¿Cómo se prepara hamburguesas de pollo y champiñones?

En una sartén a fuego medio, calentamos la mantequilla y cocinamos los champiñones durante cinco minutos. Añadimos el perejil y la zanahoria, retiramos del fuego y dejamos enfriar en un bol.

Agregamos la carne de pollo, sazonamos con sal y pimienta y formamos seis hamburguesas.

En una sartén a fuego medio, calentamos el aceite y freímos las hamburguesas durante cuatro minutos por cada lado, retiramos del fuego y servimos.

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