Chancho al ajo

Ingredientes para chancho al ajo (cuatro porciones)

*600 gramos de carne de chancho asado cortado en tajadas
*Tres dientes de ajo cortado en cuadritos
*Dos cucharadas de sillao
*Una cucharada de aceite de ajonjolí
*Una pizca de azúcar
*Dos ramas de cebolla china
*Pimienta, sal y sazonador al gusto

¿Cómo se prepara chancho al ajo?

Freír el chancho asado, a fuego medio, junto con el ajo cortado en cuadritos, agregamos el sillao, el azúcar y la cebolla china.

Sazonamos con sal, sazonador y pimienta.

Agregamos el aceite de ajonjolí, decoramos con tiras de ají amarillo.

Servimos con arroz blanco graneado.

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