Ingredientes para piernas de pollo a la naranja (seis porciones)
*Un cuarto de taza de harina sin preparar
*Tres cucharadas de aceite
*Cuatro cucharadas de mantequilla
*Una taza y media de caldo de pollo
*Tres cuartos de taza de jugo de naranja
*Media cucharadita de kion picado
*Tres cuartos de taza de pimiento asado en tiras
*Sal y pimienta
¿Cómo se prepara piernas de pollo a la naranja?
Sazonamos con sal y pimienta las presas de pollo y las pasamos por harina.
Calentamos el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y freímos las presas de pollo hasta que se doren por ambos lados.
Agregamos el caldo, el jugo de naranja y el kion. Sazonamos con sal y pimienta, tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos. Agregamos las tiras de pimiento, mezclamos y servimos.
Se ve deliciosa la receta, me gustaría hacerla, pero tengo una duda, qué es el "Kion"
ResponderEliminarGracias por compartir!
El kion es un ingrediente muy utilizado en cocina, se le conoce también como jengibre, en inglés se le conoce como ginger, es de fuerte aroma y sabor picante. Puedes encontralo en polvo en los supermercados.
ResponderEliminarSaludos.