Ensalada clásica parrillera

Ingredientes para ensalada clásica parrillera (ocho porciones)

*Una lechuga americana cortada en rodajas
*Ocho tomates en rodajas
*Ocho troncos de apio cortados en bastones
*Medio atado de rabanitos en rodajas
*Dos cebollas blancas en rodajas finas
*Aceite en cantidad necesaria
*Jugo de limón
*Vinagre blanco y sal

¿Cómo se prepara ensalada clásica parrillera?

Dejamos la cebolla en abundante agua fresca hasta el momento de utilizarlo.

Hacemos lo mismo con la lechuga, pero en un recipiente con hielo.

Acomodamos la lechuga en una fuente y la rodeamos de rodajas de tomate, apio previamente pelado y rabanitos en rodajas finas. Añadimos la cebolla.

Aparte mezclamos el aceite, limón, vinagre, sal y chorritos del agua de la cebolla. Aderezamos con este aliño, listo para acompañar nuestras parrillas.

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