Alitas de pollo dulce amargor

Ingredientes para alitas de pollo dulce amargor (seis porciones)

*Un kilo de muslos de ala de pollo
*Dos tazas de aceite
*Tres cuartos de taza de miel de abeja
*Tres cucharadas de sillao
*Una cucharada de mostaza
*Una cucharada de kion rallado
*Dos cucharadas de ají amarillo molido
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara alitas de pollo dulce amargor?

Sazonamos el pollo con sal y pimienta y en una olla a fuego medio, calentamos el aceite y freímos los muslos de ala de pollo durante diez minutos. Retiramos y los colocamos en una fuente refractaria.

En un bol mezclamos la miel de abeja, el sillao, la mostaza, el kion y el ají amarillo. Bañamos el pollo con esta salsa y llevamos al horno durante veinte minutos a 180 grados C. Retiramos y servimos con la guarnición de su preferencia.

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