Lomo a lo pobre

Esta es una receta muy sencilla, práctica y rápida, ideal para cuando estamos con prisa.

Ingredientes para lomo a lo pobre (una porción)

*Un lomo de res de 150 gramos aproximadamente
*Un plátano
*Un huevo
*Aceite en cantidad necesaria para freír
*Media papa blanca sancochada y dorada
*Pimienta y sal

¿Cómo se prepara lomo a lo pobre?

Aderezamos el lomo con sal y pimienta, la freímos en una sartén. Freír el huevo que para que salga provocador debemos echarla a la sartén cuando el aceite esté frio, echamos sal solo a la clara.

Freír el plátano cortado en mitades.

Servimos acompañado con arroz blanco, papa dorada y ensalada.

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